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揭秘 官方指质疑者逻辑有误

一般情况下,白葡萄酒呈现浅柠檬黄色至金黄色色泽,但经氧化作用后会变成深黄色甚至棕色。那么,是什么导致白葡萄酒变色的呢?   通常,白葡萄酒呈现浅黄色至金黄色色泽。未开瓶的白葡萄酒若出现棕色或暗沉的颜色,说明这瓶酒很可能出现了缺陷,并且会持续恶化。当然,颜色并不是唯一可以判断葡萄酒酒质的因素。如果发现白葡萄酒呈现棕色了,为了确认这瓶酒是否已经受到污染或变质,打开葡萄酒之后,可以通过品尝和闻香进行进一步的确定,因为如果葡萄酒受到污染变质的话,那么它的口感和香气都会受到影响的。   北京7月15日电

  一般情况下,白葡萄酒呈现浅柠檬黄色至金黄色色泽,但经氧化作用后会变成深黄色甚至棕色。那么,是什么导致白葡萄酒变色的呢?

  通常,白葡萄酒呈现浅黄色至金黄色色泽。未开瓶的白葡萄酒若出现棕色或暗沉的颜色,说明这瓶酒很可能出现了缺陷,并且会持续恶化。当然,颜色并不是唯一可以判断葡萄酒酒质的因素。如果发现白葡萄酒呈现棕色了,为了确认这瓶酒是否已经受到污染或变质,打开葡萄酒之后,可以通过品尝和闻香进行进一步的确定,因为如果葡萄酒受到污染变质的话,那么它的口感和香气都会受到影响的。

  北京7月15日电 (记者 周锐)针对一些外媒对中国通过低估“平减指数”来实现GDP数据高估的报道,中国国家统计局新闻发言人盛来运15日明确回应说,这种情况并不存在。

  对于中国经济的许多关注者来说,和GDP核算相关的“平减指数”是一个相对陌生的概念。目前,中国官方发布的GDP总量是根据当年度实际价格计算的“名义GDP”,而GDP增速则是剔除物价变动后所得出的“实际GDP”。

  1. 酒瓶里的空气

  白葡萄酒开瓶后,氧气马上进入酒瓶,并迅速将葡萄酒中的乙醇转化成乙醛。乙醛会促进葡萄酒的变质,从而导致葡萄酒颜色发生变化,发展出麻醉剂的味道,并且影响白葡萄酒原有的香味。白葡萄酒经氧化作用后会变成橘棕色。一般来说,开瓶后的葡萄酒更容易发生氧化,但是未开瓶的葡萄酒也可能发生氧化。

  2. 软木塞收缩

  软木塞可能是导致白葡萄酒变色的罪魁祸首。软木塞收缩通常是太过干燥的原因。葡萄酒酒液应该与软木塞保持接触,保证一定的湿度。软木塞如果过于干燥,容易收缩或破碎,破坏葡萄酒的密封状态,从而加速氧化,导致酒液污染。软木塞即使出现了很小的损坏,也会让氧气趁机进入酒瓶,使酒液变质。

  3. 水平存放

  我们都知道,起泡酒中会有许多二氧化碳气体。这些气体可以隔离进入酒瓶的氧气,大大地减小了氧化速度。因此,起泡酒可以垂直存放。然而,通常白葡萄酒并没有二氧化碳这样的“守护神”。所以白葡萄酒最好是水平存放,并且酒标朝上。如此一来,瓶中的酒液就可以与软木塞保持接触,保证软木塞的湿度和弹性。此外,白葡萄酒保存的最佳温度是10至15℃。  

  “平减指数”所体现的就是“剔除物价变动”这一过程。其计算公式是“平减指数=名义GDP/实际GDP”。质疑者的逻辑就是在获得名义GDP数值后,中国通过低估平减指数,来抬高实际GDP数值,从而掩饰经济增速放缓的“恶劣程度”。

  “这种说法是完全颠倒了因果关系”,国家统计局中国经济景气监测中心副主任潘建成告诉记者,中国核算GDP首先会按照现价计算各个细分行业增加值,汇总得到名义GDP;其次会在每个细分行业剔除价格因素得到不变价的增加值,并汇总最终生产出实际GDP。

  简单来说,就是在中国官方分别生产出名义GDP和实际GDP后,人们才能够据此测算“平减指数”的数值究竟是多少。因此,通过干预“平减指数”来影响实际GDP显然是颠倒了事情的因果关系。潘建成强调,“平减指数根本不是先算出来的”。

  除了逻辑的误区,质疑者所使用的案例也存在“张冠李戴”的问题。有外媒介绍了中国低估平减指数的操作细节,表示这种低估是通过对进口商品价格的不当调整来实现。

  但事实上,世界各国对GDP的核算目前有“支出法”和“生产法”两种模式。质疑者所举案例可能发生在“支出法”计算过程中,而中国则一直是在按“生产法”计算GDP。

  中国国家统计局新闻发言人盛来运当天也提到了这一情况。他表示,西方的很多国家核算GDP的时候采用的是支出法,把GDP分成最终消费支出、固定资本形成、净出口三种方式。其中进出口基本上是采用进口和出口商品的价格指数来进行扣减。所以,这些价格指数对平减指数的影响很容易观察到。

  但在中国,GDP一直是用生产法来计算。即把GDP从产业的角度分成一产、二产、三产,分别算它们的增加值然后进行加总。在物价扣除的时候,从最终产品和中间投入这个角度分别用不同的指数扣除。

  4. 变质的其它迹象

  白葡萄酒变成棕色,并不一定就是变质了。假如你打开一瓶变成棕色的白葡萄酒,还能闻到清新的水果味,也许你还是幸运的,这瓶酒还能喝。但是,如果你闻到了醋味,或者抿一口酒时你尝到了苦味,那这瓶酒就不能喝了。

  盛来运表示,不能按支出法的一种价格扣除逻辑来套用、判断生产法价格扣除过程,这样的报道说明作者对中国核算GDP的方法流程理解不是很到位。

  盛来运指出,中国核算GDP过程中不存在平减指数低估的问题,进而也不存在GDP被高估的问题。他强调,GDP核算是很复杂的一个系统工程,需要使用各方面的资料。中国GDP核算可能存在需要继续完善的地方,但是总体来说能客观实际反映情况。(完)

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